主料鳳爪1000g ? ?鹽1勺 ? ?姜4片 ? ?花椒1匙 ? ?八角4-6粒 ? ?泡椒200g ? ?白醋少量 ? ?小白的泡椒鳳爪之旅的做法步驟1.?切指甲。默念了好幾遍，罪過。2.?放入姜片、八角，香葉，倒入雞爪燉煮。開了...

1、食材主料：兔肉1000克。調(diào)料：食鹽50g，蔥適量，蒜六瓣，花椒適量，泡紅椒適量。2、做法①油燒熱至七成熟，放入花椒和糖，煸香。②倒入姜和蒜爆香。③倒入大量的泡椒，一定要大量的，不要吝嗇，川菜的一大特點(diǎn)就是...

我告訴你哦,想要泡椒鳳爪變白,煮熟后,用涼水不斷沖洗,去角質(zhì),而且,泡椒的料水必須是涼的,很好先放到冰箱里,這樣出來的就是白色的,給分哦

原料: 辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少許。 做法: 1、將收好的辣椒風(fēng)干; 2、再燒開鹽水，將辣椒稍為過一過水，撈起備用; 3、準(zhǔn)備好瓶子，小半瓶燒沸放涼的水，放入辣椒; 4、再放十粒八粒蒜頭、...

朝天椒剪掉把（只剪把就行了，不要把連在辣椒上的蒂也剪掉），嫩姜洗去表面的臟東西（也可用刀刮掉表層），洗凈、晾干；在涼透的開水中加入鹽攪拌，一直到看見水中的鹽呈飽和狀態(tài)（就是不再溶化了），將晾干的辣椒和...

泡椒炒雞郡子：用料　　蒜苔 適量 姜 適量 雞胗 適量 醬油 適量 花椒 適量 雞精 適量 料酒 適量 干辣椒 適量 蒜 適量　　做法　　1、蒜苔、青紅椒、泡椒切丁，姜、蒜切片待用?！　?、干辣椒剪成小段，花椒、泡椒水備...

用料：　　牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精鹽1克，大蔥150克，味精2克，泡紅辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。　　制作方法：　　1、牛蛙宰殺去頭去皮去內(nèi)臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉...

原料：魚泡240克，豬腦花200克?！　≥o料：黃豆芽150克，子姜絲80克，青椒段50克，泡椒碎30克，豆瓣醬15克，姜米、蒜米、鮮小米椒碎、蔥花、香菜碎、鹽、生抽、味精、菜油各適量?！　∨萁纺X花的做法步驟：　　1、把...

泡椒鳳爪 材料: 泡小米辣，泡燈籠椒，姜，蔥，泡菜水，花椒，料酒，鹽，檸檬，洋蔥，西芹，八角 做法: 1）先把買回來的爪爪兒處理干凈，同時(shí)鍋中燒開水，加入料酒，少許鹽，八角一顆（不喜歡香料味可不放）蔥...

食材主料兔肉500g輔料泡椒泡姜100g干辣椒3g花椒3g菜籽油1勺步驟1.切兔肉腌制備用2.準(zhǔn)備好泡姜泡椒蒜備用3.將菜籽油熱熟，避免生油味4.下鍋炒制順序：泡姜泡椒、干辣椒花椒、兔肉、蒜片。