你是不是一下子把全部材料放下去炒了？這菜的關(guān)鍵是：蛋只要蛋白，瑤柱炒前稍微浸泡撕開(kāi)，飯一定要隔夜比較干的飯，炒的過(guò)程是先把瑤柱，蛋白等分別炒起待用，再用猛火把白飯炒得差不多了再把其它材料放進(jìn)去一起炒，...

主料： 干貝 100克 蘆筍 500克 輔料： 胡蘿卜 50克 調(diào)料： 姜 3克 紅葡萄酒 5克 植物油 20克 蠔油 5克 醬油 3克 白砂糖 3克 小麥面粉 4克 香油 5克 胡椒粉 3克 各適量 瑤柱鮮蘆筍的做法： 1. 瑤柱洗凈，放入...

您好,因?yàn)椴簧俑芍扑a(chǎn)品本身就是脫水、暴曬出來(lái)的，因此并不怕光。很好的儲(chǔ)存方法，是把它們裝進(jìn)廣口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶爾打開(kāi)瓶口散潮氣。這樣，一來(lái)能防止串味；二來(lái)能避免受潮、長(zhǎng)毛。也可以放在密...

主料娃娃菜2顆瑤柱1把輔料油適量鹽適量牛奶適量紅蘿卜適量淀粉適量糖適量雞精適量 步驟瑤柱扒娃娃菜的做法步驟11.準(zhǔn)備好原材料；瑤柱扒娃娃菜的做法步驟22.洗干凈瑤柱后泡來(lái)上十分鐘；瑤柱扒娃娃菜的做法步驟33.燒熱...

瑤柱可以煮粥,瑤柱鮮蝦粥就很鮮甜哦!還可以在煮瘦肉湯的時(shí)候加進(jìn)去,能讓味道更甜呢!還有就是可以蒸雞蛋,味道不錯(cuò),但就是瑤柱硬了點(diǎn)!我家最常用的就這幾種了

瑤柱冬瓜八寶盅：　　功效特點(diǎn)：冬瓜、蓮子、薏仁、雪耳是清熱利尿、去濕解暑的，蓮子我專(zhuān)門(mén)不去芯來(lái)增加這個(gè)清熱的功效。而瑤柱、蝦米干、瘦肉、冬菇則是提升冬瓜的鮮味用的，果然湯鮮濃厚，功效獨(dú)到哦！ 　　食材：...

用料 ?干瑤柱 ? ?15克 ? ?生花生米 ? ?40克 ? ?雞腳 ? ?4只 ? ?豬瘦肉 ? ?50克左右 ? ?干冬菇4朵 ? ?約20克 ? ?蜜棗 ? ?1個(gè) ? ?鹽 ? ?少許 ? ?瑤柱花生雞腳湯的做法 ?【瑤柱花生雞腳湯...

瑤柱粥的做法 用料：急凍鮮瑤柱四兩、姜二片、蔥白二條、粳米二兩。 制法：鮮瑤柱解凍，洗凈瀝干，用少許鹽、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；蔥切絲；粳米洗凈后用油、鹽略腌；燒熱一鍋水，放入生姜及粳米煮成稀粥，最后...

以前我也試過(guò)這樣的情況，因?yàn)楹ｕr干貨帶咸味遇潮導(dǎo)致霉菌滋長(zhǎng)，真是超級(jí)郁悶 建議你先用水徹底洗一下，然后放到微波爐里叮干，涼后再放入冰箱冷藏室內(nèi)，但盡管這樣也不能保持太長(zhǎng)的時(shí)間，你要盡快吃完。

“瑤柱”是干貝的別稱(chēng)，又稱(chēng)１２瑤柱，是扇貝、日月貝、江浮貝的閉殼肌干制而成的，干貝肉質(zhì)細(xì)嫩，具有特殊的鮮香味道，顆粒愈大的味道愈好，可與其他原料配合做菜，也可單獨(dú)做菜。“江瑤柱”即江浮貝。